<まりごる食堂からの大切なお知らせ>
3月31日(土)をもちまして、実店舗を閉店いたします。
オープン以来、ご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
今後は出張にてオーガニックのベジお料理教室やお料理提供をしてまいります。
詳細は決まり次第、こちらのブログにてお知らせいたします。
お楽しみに~。

2018年07月16日

8月5日 ベジランチ会 参加者募集中! 暑い夏は夏野菜で体の火照りを冷まそう!

毎日毎日暑いですね~。
体温よりも高くなるって、どうよ!?

8月もヘルシーベジランチのランチ会を開催します。

夏野菜は体を冷やす効果がありますので、たくさん食べて体の火照りを鎮めましょう。
メニューにある「地元八丁味噌のお味噌汁もしくはほっこりスープ」とありますが、こんなに暑いので冷たいスープにしようかなと考えております。
どのお野菜使おっかな~~~しあわせ

【日時】8月5日(日) 12:00~15:00 (ランチ後は退席自由)
【場所】エステ&テラピー Bfine (岡崎市久後崎町)
【定員】6名様
【料金】¥1,280(税込)
【お申込先】mg2014423☆gmail.com(☆を@に変えて送信下さい)
【お申込期限】開催日の3日前まで


  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 20:33Comments(0)ひとり言

2018年07月02日

終りました。初・まりごる食堂ベジスタイル『ベジヘルシーランチ会』

こんばんは。

ムシムシ暑いですね。
汗がじと~っと、出てくるのは私は苦手です。

さて、昨日の日曜日初めての店舗外施設でのランチ会を開催しました。

いつもの通り順調に準備もし、参加くださったお客様にお料理をお出しし
さぁ~、私達も食べましょう!ってなったのですが。
・・・あれ?ごはんが進まない。
いつもはパクパク食べるのに。
なぜ???

・・・初めて来てくださったお客様をお迎えするのに、そんなに緊張していたのかしら?

やっとこサラダとお味噌汁だけいただいて、残りは自宅に持って帰りました。。。

参加くださった方からは「美味しい」「満足」「また来たい」とお声をいただきまして
とても嬉しかったです。

今回のサラダに沿えたドレッシングは「キウイのドレッシング」
このドレッシングに皆様興味津々で!
お家でも簡単にできるなら挑戦したいと言って下さいました☆


お味噌汁が黒くて見えない・・・
いろんな具材が入ってますよ。
にんじん、ごぼう、豆腐、大根、大根の葉っぱ、ワカメ。
ごぼうとひじきの梅煮は、1時間コトコト煮込みました。自家製の梅干し使用です☆

来月は8月5日(日)です。
3日前までにご予約下さい。
6名様限定です。

お問合せはメールにて受付中。
mg2014423☆gmail.com(☆を@に変えて送ってくださいね)

今日から1週間始まりました。
今週もお仕事がんばりましょう~ビル

  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 22:36Comments(0)ひとり言

2018年06月26日

終りました。6月のミラクルランチ。・・・そして今週はいよいよ!!

こんばんは。

先日の日曜日は、2回目の出張ミラクルランチでした。

今月も皆様に喜んでいただきありがとうございました~しあわせ

今回はミラクル主催のミポリンことみほさんとシンクロニシティ!!

今の時期(初夏)は陰陽五行で言うところの「火」。
そんな時に食すといいのは熱を取る作用のある「苦味」のあるお野菜。
ということで「苦瓜」はこの時期食べるといいですよ~、ってお話をしてくれました。
・・・ホントはもっと詳しく教えてくれたのですがね、龍のエクササイズとか。

で、私はそんな話をみほさんがしようと思っているなんて露にも知らなかったのですが
私の今回出したおかずに”ゴーヤ”が使ってありまして!
参加者さんから「事前に打ち合わせしたの~?」と聞かれたり。



ドンドン夏野菜が出てくる時期になりましたね。
今回はゴーヤのほかにもズッキーニ、モロヘイヤ使わせていただきました。
そしてドレッシングはトマト!
ピンクの綺麗なドレッシングになりました。

今月もみほさん、参加者の皆様、ありがとうございました☆
また来月お会いしましょう手のひら

そしてそして、今週の日曜日は・・・
いよいよ、『ベジランチ会』です!
さて、どんなメニューにしようか、ワクワクしながら考えてます☆
初めてお会いする方が多いのでドキドキですが、がんばりま~すグッド
  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 19:51Comments(0)ひとり言

2018年06月12日

残席2! まりごる食堂ベジスタイル・ベジヘルシーランチ会

6名という小規模人数のランチ会。
だからこそ、ゆっくりと落ち着いてできそうで。
普通のお家で食べるまりごるランチ。
でも今までのまりごるランチとはちょっと違う。
キネシオロジスト&エステティシャン&ローフーディストのみほさんとコラボ。

7月1日(日)待望のスタート!
そして残席2!

ご予約下さった方、ありがとうございます。
当日お会いできるのを楽しみにしています。

まりごる食堂


  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 22:31Comments(0)ひとり言

2018年06月03日

チラシができました。7月からスタートです。ベジスタイルのランチ会

先日初の出張ミラクルランチを終え、フ~っと一息つくも、ささ、次の準備ですよ~っと。
チラシできました。

はて?何の?と思われた方。

出張ミラクルランチをさせていただいてる「エステ&テラピー Bfine」様の場所を借りてランチ会を開くことになりました。

ミラクルランチをベースに少しだけ一般の方にも抵抗なく参加してもらえるよう少しアレンジをします。

・・・というもの、ミラクルランチはローフードがベースとなっているのでローの割合が70%くらいあります。
生野菜のサラダとフルーツ。野菜がてんこ盛り。
いつもミラクルメイトに参加される方が「食べても食べても全然なくならない。」とおっしゃっていたことがあります。
それくらい普段皆様が食べるお野菜よりたっぷりあるんですよ。

ベジスタイルのランチ会はそこまで生野菜サラダがてんこ盛りではないけれど、
健康な肌を目指すコンセプトで設定させていただいたので、よそのお店でいただくよりサラダはたっぷりとなります。
そしてマクロビの代名詞と言ってもおかしくない「車麩のカツ」とかベジタリアンのお伴の「大豆ミートの唐揚げ」などはちょっとお休みしていただいて、身体に負担のないお野菜のお惣菜をご用意いたします。

毎月第1日曜日に開催。
各回定員6名様となります。
ご予約はまりごる食堂までメールにてご連絡下さい。(mg2014423☆gmail.com ☆は@に変えて下さいね。)



  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 01:07Comments(0)ひとり言

2018年05月31日

終りました!初・出張ミラクルランチ

こんばんは。

もうすぐ梅雨入りですね。
洗濯物が乾きにくくなる季節到来です。
まりごるも困ってしまいます。
・・・にゃんこのタオル洗い。

先日、初の出張シェフしてきました。

なんだか、お母さんの気分。
子供たちがお腹を空かせて座って待ってる感じ。
お店の時とは違う、家庭の雰囲気。
いつもと同じメンバーさんなのに。

作っている時も、人がそばにいる気配が心地好く。
お店で一人で仕込んでいる時より、とっても楽しかった。

皆さんもとっても喜んでくれました。

また来月、宜しくお願いします。

グリーン野菜モリモリサラダ まりごる特製ドレッシング付き☆


  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 21:15Comments(0)ひとり言

2018年05月26日

いよいよ明日!初の出張ミラクルランチ

今日もいい天気晴れですね。

さて、いよいよ明日、ミラクル弁当がミラクルランチに変わります!

開催される「エステ&テラピー Bfine」さんへ出張シェフしてきます。

ミラクルメイトは、ローが基本なので、ロー70%くらいのランチです。
普段それほど食べない生野菜のサラダがたっぷり!美肌にハート
ドレッシングも毎回旬のくだものやお野菜使って手作りです。

キネシオロジーやパーソノロジーを使い、普段悩んでいること、脱したい悪循環や悪い癖、そんなこんなを根本から紐解いて解決していきましょ~ってな感じのミラクルメイト。
身体に流れている気を整えて。
「あ~、なるほど。」「そういうことか。」など気付きが毎度たくさんあります。

毎月第4日曜日開催。
気になる方はBfineまでどうぞ。


  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 10:10Comments(0)ひとり言

2018年04月04日

ありがとうのきもち

今日、出稼ぎから戻ってきまして郵便受けを覗いたら、ちょっと厚めの郵便物が入っておりました。

何かなぁ?と思って取り出すと・・・



「とってもおいしいごはんをありがとう ファンより」とありました。

早速箱を開けて中を見ると・・・



「お気持ち届きました」というタイトルの本。

でもこれ、「本であって本ではなく、思いです。」と書かれていました。
中を読むと素敵な言葉が詰まっていました。

そして、1枚付箋が貼られているページがありました。
そこには・・・
「無理矢理がんばらんでよかけんね。」と書いてありました。

言葉が出ません。

差出人のお名前がないので、どなたかくださったのか分かりません。
消印が”安城”となっているので安城市内の方なのか、はたまた安城市との境(の岡崎?西尾?豊田?)にお住まいの方なのか。
安城からいらしてくださったお客様は私が知っている範囲でもたくさんいます。

直接お礼が言えないのが残念なのですが。。。

「ありがとうございますっ!!」

いまだに何かあると文句ばかり言ってる私。
恥ずかしい。。。
今日も職場で落ち込むことばかり。
でも、この本を読んで少し心が温まりました。

お願いです。
この本を送ってくださった方、連絡下さい。
お願いです。
私にきちんとお礼を言わせて下さい。


今日もみなさまに感謝です。
  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 22:39Comments(1)ひとり言

2018年03月31日

ありがとうございました!また逢う日まで☆

本日は最後の出店になりました「ママズマルシェ」@堀内公園in安城でした。

最後だから有終の美(?)を飾れるようにしようと思っていたのですが・・・
いつもより準備が遅くなってしまい、会場に到着するもミーティングギリギリの時間汗
開始時間の10時になってもディスプレー終了せず。。。
せっかく会いに来てくれた方々とも、まともに話せず。。。

お弁当とその横でリサイクルマーケット、開かせていただきました。
もう使わないから、、、といろいろと出させていただきましたが、たくさんのお客様にのぞいてもらい購入していただき感謝です。
ありがとうございました。

タープテントもそのままリサイクルマーケット商品として売りに出したのですが、たくさんの人から、「テントまでっ!?」とびっくりされました・笑

お一人、テント気になる~と言って旦那さんと相談したいと言っておられた方がいらっしゃいましたので、連絡先をお伝えし、必要に応じて後日対応させていただくことになりました。

2m×2m、オレンジ色、三面囲いの布付き、おもり4個付き・・・で、7500円
4年程使用。回数としては20~25回ほどでしょうか?
状態も良いと思います。

最後の最後までバタバタしておりましたが、たくさんの「お久し振り~」に出会え、嬉しかったです。
会いに来てくれた皆様、ありがとうございました☆
また、1日お手伝いをしてくださったOさん、お疲れ様でした。
バタバタしてしまい、いつも以上にキツい口調になったのにもかかわらず、最後までお付き合いくださりありがとうございました。
同じくお手伝いをしてくださったKさん、ありがとうございました。
朝早くから遊びに来てくださったところに、手伝わせてしまってごめんなさい。でもホントいろいろ機転を利かせて下さり助かりました。

天気も良く、さくらも綺麗。
公園内も大賑わいで。
マルシェ中はバタバタして「最後」にあまり気にしていなかったですが、
こうして記事を書いていると、なんだかしみじみ~となりますね。

新たな出発に向け、今まで以上に自分と向き合い素直に謙虚にそして自分を必要以上に責めることなく歩んで行けたらいいなぁ。
これからのまりごるの成長を、皆様に引き続き見守っていただければ嬉しいです。

4年間、ありがとうございました。
またどこかでお会いしましょう!

2018年3月31日
まりごる食堂
近藤 真丘




追伸:このブログはこのまま続けてまいります。
お料理教室やお菓子教室などイベント開催する際はこちらのブログやfacebookにアップしていきます。
引き続きご愛読いただけましたら嬉しいです。  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 23:18Comments(0)ひとり言

2018年03月25日

The last lunch

今日は最後のランチ営業でした。
昨日もお二組のお客様がランチに来てくれました。

今日のお客様は、オープン当初よく来てくださってたご夫婦で、
近所にあるヘルシーメイトさんの買い物の帰りにいつも寄ってくださってました。

しばらくいらっしゃらなくて母と「どうしたのかしらね?」なんて話していたのですが。。。
遠くからいらっしゃってくれていたので、やはり忙しかったりするとなかなか岡崎まで来るの大変なのかなぁと思ってました。

先日ご予約のメールが入り、「ふくろうさんのブログで閉店を知りました。」とあり、「最後にまた食べたいです。」とご予約下さいました。
その時点ではどのお客様か分からなかったのですが・・・
今日いらっしゃったお客様のお顔を拝見し、すぐに「あっ、あのお客様ね!」と分かりました。

これまでもランチにいらっしゃった時は、たくさんお話しさせていただいておりましたが、今日もたくさんおしゃべりができ、とても楽しかったです。

「ふくろうさんのブログを知らなかったら全然気づかなかったから、知れてよかった。」とおっしゃってくださいましたが、
奥様の方は閉店のお知らせを見て、すぐに当店にお越しくださったそうなのですが、平日だったので閉まっていてとてもショックだったとか。

ふくろうさんのおかげで、最後に会いたかったお客様にお会いでき本当に嬉しかったです。

ふくろうさん、ありがとうございました!!!

まだまだお会いしたいお客様たくさんいらっしゃるのですが、最後の最後31日にマルシェに来てもらえるでしょうか?
みなさ~ん、まりごるに会いに堀内公園に来てくださいね!!!

↓写真は3月のランチメニューをお弁当仕立てにしtakeoutしてくださったお客様より拝借しました。
メインは凍み豆腐の酢ベジ(酢豚風)。デザートも付いてます。ドライフルーツたっぷりのマフィンと、煮出した三年番茶とキャロブチップを入れたマフィンの2種。

このドライフルーツのマフィンは私のお気に入りでもあります。
レーズン・りんご・アプリコット・クコの実・マルベリー・ゴールデンベリー入り☆



  
  • LINEで送る


Posted by まりごる食堂 at 23:46Comments(0)ひとり言