<まりごる食堂からの大切なお知らせ>
3月31日(土)をもちまして、実店舗を閉店いたしました。
オープン以来、ご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
今後は出張にてオーガニックのベジお料理教室やお料理提供をしてまいります。
お問合せは、mg2014423@gmail.comまでご連絡下さい。

2018年09月26日

終りました!9月のミラクルメイト。今回は初めての・・・


日にちが経ってしまう前に、ブログアップをしなくては!のまりごるです。

先日の日曜日は、ミラクルメイトでした。
今回も楽しく作り・食べ・おしゃべりできました!

しかも(?)、話題は更年期!
気になるお年頃のまりごるは、いろいろ聞いちゃいました。

そしてもう一つ話題が、、、それは”玄もち麦”。
今回のミラクルランチのおむすびの玄米ごはんに、玄もち麦を入れて炊きました。
もち麦は少し前から話題になっていますよね。
食物繊維が豊富で、糖の吸収を抑え血糖値の上昇を抑えるという。。。
このもち麦、一般には広く精米(精製)されていると思いますが、今回は籾殻だけを取り除いた玄もち麦を使用しました。
茶色というか紫っぽい色で、プチプチです。

また、蒸ししただけの青大豆も好評。
今までは蒸し器でゆっくり炊いていましたが、大きな蒸し器がちょっと厳しいので、初めて圧力鍋で蒸しました。
いい感じに蒸せて、ご好評いただきました。
お子さんのおやつとか、お父さんのビールのおつまみにいいかと思います。

さて、次回の出張ランチは10月7日(日)のベジランチ会です。
秋の季節を感じられるプレートにできたらいいな。
皆様のお問合せ、お待ちしています。
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Posted by まりごる食堂 at 00:52Comments(0)ひとり言