食品衛生責任者再講習

こんばんは。

岡崎市でオーガニック旬菜カフェを開いています”まりごる食堂”です。

本日、食品衛生責任者の再講習に行ってきました。
2年に一度再講習を受けなければなりません。
本日は岡崎市の食品衛生条例の改正についてと食中毒について講義がありました。

これからの時期、食中毒の発生が問題になってきますね。
まりごる食堂は食肉の扱いはありませんが、生野菜の扱いがありますので他店と変わらず注意が必要です。
店内の衛生管理、手洗いの強化、お野菜の洗浄の強化、などなど注意していきます。



今日・明日は定休日です。
19日（金）より営業します。
皆様のご来店を心よりお待ちしています。

今日もまりごる食堂のブログにお立ち寄りくださりありがとうございます♪
皆様の笑顔と健康のお手伝いができますように☆